一、手袋的定义
陕义的手袋，是批具有手挽的各种袋的总称，而一般手袋厂中的手袋，却是广义的手袋，其产品包括：有户带的户袋、背袋；手袋没带的银包、皮夹，即袋；包夹三大类。以广义的手袋的用途分，有旅行袋、公文袋、时款袋、包装袋、银包、腰包、书包、皮夹九类。本培训班也就是教学以上九类手袋。
二、 袋出格的定义
所谓手袋出格，就是根据手袋原辨 ( 或革图、摄影图 ) ，用纸格作材料，设计出手袋构成元件的形状，并在纸格元件上打上各种标记表示手袋制法的一项工作。
在手袋厂，从事这种工作的部门叫辨房，从事这种工作的人员叫出格师傅或辨房师傅，或手袋师傅，或打辨师，或样品设计师。
三、辨房的职能
1，在手袋厂，其产品一般是按客户要求，一般都给手袋厂提供手袋实物 ( 原辨 ) 或各种图片，就此种提供物，就是出格师傅出格的依据，辨房以出格师傅作为主导，重新制作出几个符合要求的产品来，所以辨房是样品制作部。
2，由于辨房负责样品制作，所以辨房率先了解产品的制作工序和技术以及产品的生产工作总量和产品质量要求。所以，辨房是手袋厂的工程技术部。
3，手袋厂的财会部从辨房取得产品工序工价，原材料及其数量等资料，结合原料价格等开展生产成本预算工作。
物料部从辨房取得所需采购物料的种类及数量，开展本部物料供应工作。
裁床部门从辨房取得纸格订做刀模，开展排料及裁料工作。
生产车间从辨房取得制作工序及技术，以组织流水生产线和生产管理工作。
辨房工作是整个手袋制造厂一切工作的主宰；是手袋厂的技术总管。


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